橫琴食蠔季節

9月至次年的4月

橫琴生蚝的季節主要集中在每年的9月至次年的4月。

在這段時間內，生蚝的肉質肥美、爽滑，味道鮮美。這是因為生蚝在秋冬季節生殖腺高度發達而未進行繁殖，軟體部最為肥美。此外，從冬至到清明期間，即每年的12月到次年的4月，由於天氣寒冷，生蚝消耗少，能量蓄積多，肉質也較為肥美。