檀香的味道通常被描述為一種溫暖、淡雅且略帶甜味的香氣。它有時被比作沉睡了千年萬年的古老精靈，發出幽幽的清香。這種香味被形容為淡黃色檀香在微風中散發的青苔般的清涼感，同時帶有一種說不清的魅力。檀香的味道還被比喻為冬日裡的暖陽，溫暖舒適。它具有芬芳的香甜味或奶香，感覺溫柔細膩且圓潤醇厚。印度檀香屬於琥珀木香家族，具有濃郁的奶油甜味，帶有琥珀、皮革和木質的溫暖基調。此外，檀香還被描述為有奶味和甘甜的味兒，其尾香常有略微的辛辣和腥味，給人以剛健與溫暖的感覺。
綜上所述，檀香的味道複雜而獨特，既有溫暖、淡雅和甜味的特點，也有清涼、辛辣和腥味的層次，這些特點共同構成了檀香香氣的豐富性和吸引力。