檳榔芋的烹飪方法有多種，以下是幾種常見的做法：
江瑤柱檳榔芋粥：
將大米洗淨後用鹽油醃半小時。
檳榔芋切成粒狀。
將大米、檳榔芋粒和其他材料加入壓力鍋，加超過半鍋水煮沸。
大火煮開約二十分鐘後轉小火繼續煮二十分鐘左右，食用前加少許鹽，也可按個人口味加蔥花、冬菜等。
炒檳榔芋：
檳榔芋切條，鍋中燒熱油，放入蔥薑蒜炒香。
加入適量糖、醬油、鹽和蠔油，放入檳榔芋，大火翻炒。
加入足量水燜煮6分鐘，煮熟後翻炒裝盤，撒上青蔥和芝麻。
福鼎芋：
檳榔芋去皮後切成塊狀。
將檳榔芋塊放入高壓鍋，加適量水（水面約與檳榔芋等高），用高火煮至冒氣後，換成500瓦的小火煮10分鐘。
取出煮好的檳榔芋，去除多餘水分，加入新鮮豬油和白沙糖，混合搗成泥。
將搗好的檳榔芋泥放入微波爐，中火蒸5分鐘即可。
以上方法均可根據個人口味進行調整，例如加入不同的調味料或烹飪時間的變化。