有機化合物
檸檬烯是一種有機化合物，化學式爲C10H16，又名苧烯、雙戊烯、1,8-萜二烯，是一種天然的功能單萜。檸檬烯廣泛存在於柑橘、檸檬等植物外皮揮發油中，可通過蒸餾法、超聲波提取法或生物轉化法得到。它主要用作溶劑，也可用於有機合成，還可用作抗氧化劑和防腐劑，添加到食品中可起到降低脂肪含量、滿足口感需求又達到低熱量、健康飲食的目的。
此外，檸檬烯具有多種生物活性，如抗菌、抗氧化、降低膽固醇、促進傷口癒合等。在醫藥領域，複方檸檬烯膠囊可用於治療膽結石、膽囊炎及膽道術後綜合症等。雖然檸檬烯有較多的功效，但應適量食用，避免引起胃腸道不適等症狀。如有不適症狀，可在醫生的指導下進行治療。
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