正宗港式奶茶的做法主要包括以下幾個步驟：
選擇紅茶。港式奶茶的紅茶基底可以選擇立頓黃牌紅茶、阿薩姆紅茶、斯里蘭卡紅茶等，CTC紅茶（紅茶碎）也是一個不錯的選擇。
煮製紅茶。將水燒開後，放入紅茶包，浸泡5分鐘左右，保持萃取溫度在90度到88度之間，以保留紅茶的細緻風味。
加入黑白淡奶和糖。煮好的紅茶過濾後，加入黑白淡奶和適量的糖，攪拌均勻。
調整口感。茶味和甜度可以根據個人喜好調整，喜歡奶味重的可以多加淡奶，喜歡甜一點的可以加更多的糖。
加入冰塊（如果需要）。如果喜歡喝凍的，可以在奶茶煮好後加入冰塊。
以上步驟完成後，一杯正宗的港式奶茶就製作完成了。