正定是一座美食天堂，擁有多種值得品嘗的菜餚。以下是正定的一些推薦美食：
老魏家驢肉大餅。這裡的驢肉超級嫩，鹵得非常好，可以搭配醋蒜汁，搭配大餅食用，非常香。
真定郝家排骨。一家百年老店，以排骨聞名，雖然有些油膩，但味道鮮美。
張三記雪花酪。這家店的雪花酪非常受歡迎，有多種澆頭，如山楂醬、蜜紅豆等，味道綿密。
安姬優酪乳。提供多種口味的厚切炒優酪乳，如朱古力、奧利奧、紅豆血糯米等。
甘家燒麥餄餎館。這裡的餄餎和崩肝非常受歡迎，口感獨特。
南倉口王家傳統燒麥館。以牛肉大蔥燒麥為主，皮薄餡香。
正定八大碗。包括四個葷菜和四個素菜，每種肉都有其獨特風味。
正定缸爐燒餅。一種傳統的河北小吃，外皮酥脆，內層分明。
馬家滷雞。一種歷史悠久的傳統美食，以其獨特的口感和製作工藝著稱。
熱切丸子。一種獨特的圓柱形食品，傳統上用於宴請賓朋。
這些都是正定不可錯過的美食，每一種都有其獨特的風味和製作工藝。