比目魚是一種美味且多變的海鮮，有多種烹飪方法。以下是一些常見的比目魚烹飪方法：
蒸比目魚。將比目魚清洗乾淨，放入蒸鍋中蒸15分鐘左右。出鍋後可以撒上一些蔥花和蒸魚豉油增加口感和風味。
香煎比目魚。將比目魚表面塗抹上一些鹽和黑胡椒等調味料，放入預熱至180℃的烤箱中烤20分鐘左右。也可以選擇用平底鍋香煎，注意火候，以免燒焦。
紅燒比目魚。將比目魚放入熱鍋中，加入適量的油、薑片、蒜瓣、乾辣椒和料酒煸炒片刻。然後加入適量的水和醬油、糖等調味料，煮至湯汁濃稠即可。
烤比目魚。將比目魚塗抹上一些鹽、黑胡椒和迷迭香等香料，放入預熱至200℃的烤箱中烤20-25分鐘。出爐後，可以撒上一些檸檬汁和香菜，增加口感和風味。
家熬比目魚。將比目魚處理乾淨，粘面備用。比目魚過油定型金黃色盛盤出鍋備用。放入蔥姜蒜乾辣椒熗鍋，放入比目魚倒入調味料，加入純淨水小火咕嚕30分鐘收汁即可。
這些方法都能讓比目魚發揮出其獨特的風味。