烤比薩的製作步驟如下：
製作麵團。將麵粉、水和酵母混合揉成麵團，待麵團發酵至膨脹後，擀成圓形麵皮。
準備餡料。根據個人喜好選擇餡料，如洋蔥、蘑菇、火腿、鳳梨等。將餡料切成合適大小。
調味。在麵皮上均勻塗抹一層番茄醬或披薩醬。
添加餡料。先鋪上一層芝士（如馬蘇里拉芝士），然後均勻鋪上餡料。
再次撒芝士。在餡料上再覆蓋一層芝士。
烘焙。預熱烤箱至200°C（約400°F）。將披薩放入烤箱中層，上下火烤20~25分鐘，中途可根據需要調整披薩的方向以確保均勻受熱。
出爐。烤至披薩邊緣金黃，芝士融化，即可取出。
切片享用。讓披薩稍微冷卻後，切成小塊享用。
根據個人口味，可以在餡料和調味品上自由發揮創意。例如，可以添加不同的蔬菜、肉類或其他風味增強配料。同時，注意餡料的烹飪程度，一些餡料可能需要預先烹飪。