毛肚的燙煮時間因其類型和個人口感的偏好而有所不同，以下是幾種常見毛肚的燙煮時間：
普通毛肚。燙煮15秒左右，這種毛肚口感爽脆，遵循「七上八下」原則，燙15秒最為適宜。
生態毛肚或綠色毛肚。燙煮9秒左右，這種毛肚久煮不老，質感薄，口感脆。
鮮毛肚。燙煮10秒左右，是屠場毛肚的升級版，口感更脆更薄。
千層肚。燙煮20秒左右，是鮮毛肚剝去黑色薄膜後切成的絲，口感鮮嫩Q彈。
火鍋中的毛肚。一般煮1分鐘左右即可全熟，適用於腸胃較弱的老人和幼童。
需要注意的是，毛肚是動物內臟，可能含有寄生蟲和細菌，因此需要確保充分煮熟後再食用。