毛豆的保存方法有多種，以下是幾種常用的保存方法：
冷凍保存法。先將毛豆清洗乾淨，瀝乾水分。然後選擇將毛豆炒制或焯水處理。炒制時，將毛豆放入油中炒至斷生，變色後撈出冷卻；焯水則是將毛豆在沸水中焯一下後迅速冷卻。處理好的毛豆瀝乾水分，裝入保鮮袋或保鮮膜中，密封後放入冰櫃冷凍室保存。這種方法可以保存較長時間，但注意焯水和炒制處理的毛豆在解凍後使用。
直接冷凍法。直接將剝好的毛豆放入保鮮袋或保鮮膜中，排出空氣後密封，放入冰櫃冷凍室。這種方法簡單快捷，適合大量保存。
醃製保存法。將毛豆清洗乾淨後，加入適量的食用鹽、醋或其他調味料醃製，然後裝入乾淨的容器中，放入冰櫃冷藏或冷凍保存。這種方法可以增加毛豆的風味，但需注意密封和容器選擇。
每種方法都有其優缺點，可以根據自己的需求和條件選擇合適的保存方法。