毛豆是一種美味又常見的食材，可以用來製作各種家常炒菜。以下是一些毛豆的做法：
毛豆米炒雞蛋。先將毛豆米煮一下，然後與煎好的雞蛋和青椒一起炒，加入適量的調味料。
清炒毛豆。將新鮮的毛豆去殼後洗淨，加入蒜末、薑末和蔥段炒制，可以加入適量的鹽和胡椒粉調味。
尖椒毛豆炒小魚乾。將小魚乾炒乾後，加入蔥姜蒜和花椒翻炒，再加入青豆和尖椒炒制。
毛豆肉絲。將毛豆與五花肉絲、蒜粒和薑片一起炒制，加入鹽、味素和糖調味。
熏毛豆。將毛豆從莢中剝出，加入糖、鹽和味素炒至糖水略微收乾，然後熏炙3至4小時。
毛豆燒雞。將雞肉與毛豆一起燉煮，加入黃酒、醬油、冰糖和鹽等調味料。
毛豆炒肉。先將肉絲炒熟後，加入紅泡椒和大蒜炒香的毛豆中，加入調味料炒至入味。
以上做法可以根據個人口味進行調整，嘗試不同的配料和調味料會讓毛豆更加美味。