毛豆是一種美味又健康的食材，可以嘗試多種不同的烹飪方法。以下是一些創新的毛豆吃法：
五香毛豆。首先將毛豆清洗乾淨，剪掉兩頭以便入味。在鍋中加入清水，放入毛豆，加入鹽、八角、花椒等調味料，煮至毛豆熟透，然後浸泡在加入蒜末、小米辣、生抽、香醋等調料製成的汁液中，冷藏後食用。
毛豆炒肉。將毛豆焯水後，用蔥、蒜、小米辣炒香，再加入肉末炒至變色，最後加入調好的料汁煮至濃稠，然後加入毛豆翻炒1分鐘即可。
香炒毛豆莢。清洗毛豆莢後，在鍋中加油燒熱，下蒜、姜、小米辣炒香，再加入毛豆炒兩分鐘，然後加入乾辣椒和辣椒麵翻炒均勻，加水後加鹽、蚝油、糖、醬油調味，燜煮3~5分鐘，最後加雞精收汁。
這些方法不僅能保持毛豆的營養和風味，還能為餐桌增添一抹亮色。