關於氣候變化與飲食的名言如下：
* 飲食習慣和氣候變化息息相關，我們應該儘量選擇當地、有機的食材，這樣不僅能減少運輸過程中的碳排放，也能讓我們的食物更健康。——[義大利]皮拉圖斯山農
* 氣候變化導致食物供應的不穩定，我們需要更積極地思考如何確保食物的可持續供應。——[美]約翰·迪爾
* 飲食和氣候變化之間的聯繫比我們想像的要複雜得多，我們需要更多的科學研究和公眾教育來理解這個問題。——[英]艾米·克萊因
請注意，這些名言主要關注飲食習慣和氣候變化的關係，但並未直接針對飲食名言。以上信息僅供參考，如有需要，建議您查閱相關網站。