甲殼素 氨糖，全稱D-氨基葡萄糖，是一種天然氨基單糖，其原料主要是從甲殼素中提取的。 甲殼素是一種從蝦殼和蟹殼等帶殼海洋生物中提取的多糖類物質，氨糖在人體內參與關節軟骨蛋白聚糖的合成，對於關節健康具有重要作用。