烏龍茶
水仙茶屬於烏龍茶類別。以下是關於水仙茶的詳細信息：
起源與分類：
水仙茶是福建名茶，屬於烏龍茶家族的重要成員。
它發源於福建，是烏龍茶中唯一的一款緊壓茶。
水仙茶樹分爲福建水仙和鳳凰水仙，均爲國家級茶樹良種。
特點：
沖泡後湯色橙黃，香如蘭花，滋味甘醇。
含有豐富的咖啡鹼，具有提神醒腦的功效。
含有兒茶素，具有抗輻射的能力。
其他相關：
武夷水仙（巖茶）是水仙茶的一種，以其獨特的巖茶風味著稱。
漳平水仙是烏龍茶系中的一款緊壓茶，以其造型獨特而聞名。
綜上所述，水仙茶不僅是一種具有豐富營養價值和獨特風味的烏龍茶，還展示了福建茶葉文化的多樣性和深厚底蘊。