水對人體健康至關重要，具體作用如下：
幫助維持血液含量。水是血液和其他體液的重要組成部分，有助於維持血液容量，從而保障身體的正常生理功能。
傳輸營養物質和氧氣。水作為溶劑，幫助溶解和運輸營養物質、氧氣等必需物質至全身各部位。
排泄廢物。水幫助將代謝廢物，如尿素、尿酸等，通過尿液排出體外，維持體內環境的清潔。
調節體溫。水的比熱容較大，能夠幫助調節和保持體溫的穩定，尤其在極端溫度條件下。
潤滑關節。水在關節囊內形成滑液，減少關節摩擦，保護關節健康。
維持電解質平衡。有助於維持體內鈉、鉀等電解質平衡，保障細胞正常功能。
保持水分平衡。幫助維持身體的水分平衡，防止脫水。
促進新陳代謝。水參與脂肪、碳水化合物和蛋白質的代謝過程，幫助能量產生。
滋潤皮膚和器官。有助於維持皮膚和器官的濕潤，如淚液、唾液等。
幫助消化。參與唾液和胃液的分泌，幫助食物消化。
總之，水是維持生命和健康不可或缺的重要元素。