水有土味

水中的「土味」主要由土臭素和2-甲基異莰醇引起。

這兩種物質主要來源於藍藻、放線菌等代謝產生。在水體富營養化或藻類大量繁殖的情況下，這些物質會隨之產生，導致水中出現「土霉味」，影響飲用水的口感。這種「土味」通常在冬季和夏季達到高峰。然而，這些嗅味物質一般不會對健康造成嚴重影響，但會顯著影響飲用水的感官性狀。

為了確保飲水安全，生活飲用水的新標準中已將土臭素和2-甲基異莰醇列為監測指標，定期對這些物質進行監測。如果自來水中有「土味」，建議不要飲用，並及時聯繫供水單位解決這一問題。