水果保存

水果的保存方法取決於水果的種類和計劃何時食用，以下是一些常見水果的保存方法：

草莓。底部朝下鋪在保鮮盒底部，蓋上保鮮膜防止磕碰，可以保鮮5天。

牛油果。表面抹上檸檬汁防止氧化變黑，然後用保鮮膜密封放冰櫃冷藏。

提子和葡萄。不要洗，剪成小串裝在密封袋冷藏，一般0度左右可以保存一個星期。

香蕉。清洗掉表面的催熟劑，擦乾後用保鮮膜包裹根部可以減少乙烯氣體釋放，延長保存期。

蘋果。用鹽水浸泡5分鐘，洗淨後瀝乾水分，用廚房紙裹住後裝在密封袋，放在冰櫃冷藏可保存半年。

橙子。用保鮮膜裹住可以防止水分流失，放在陰涼處可以保存半個月左右。

番茄和車厘子。四周裹上廚房紙，放在冰櫃可有效延長保存期。

百香果。放在冷凍室可保存幾個月，營養和口感基本不變。

芒果。用保鮮膜裹住可減少水分流失，撒上少許鹽可以保持袋子裡的乾燥。

火龍果。切開的火龍果用保鮮膜裹住，放在冰櫃冷藏，溫度不宜過低。

此外，還有一般規則適用於水果保存，例如避免將壞掉的水果與好的水果放在一起保存，以及在保存前不要清洗水果以避免加速腐爛。大多數水果都適合冷藏保存，但如香蕉、柑橘、西瓜等更適合室溫存放。在保存水果時，還需要注意不要將它們放在潮濕或積水的環境中，以防止水果腐爛。