水果入菜是一種將水果與肉類、海鮮或蔬菜相結合的烹飪技法，可以製作出風味獨特的菜品。這種烹飪方式不僅豐富了菜餚的口感和營養價值，還增加了視覺吸引力。以下是一些水果入菜的例子及其做法：
鳳梨咕佬肉。將鳳梨與雞翅或雞胸肉結合，可以增添肉質的香味和嫩滑感。
檸檬蝦。檸檬的酸味能提升蝦的口感，增加菜餚的新鮮感。
木瓜燉雞腳。木瓜的清甜與雞腳的膠原蛋白結合，有助於美容養顏。
香蕉燒肉。將香蕉與肉類一起烹飪，可以使肉質更加鮮嫩。
百香果煮魚。百香果的清新果香與魚的鮮美相結合，有助於提升食慾。
火龍果優酪乳撈。火龍果和優酪乳的結合，簡單清爽，適合作為甜點。
這些菜品不僅美味，還具有各種健康益處，如補充營養、促進消化和預防疾病。