水泡梨是一種源自中國雲南箇舊地區的特色小吃，具有500多年的歷史，可以追溯到明朝嘉靖年間。水泡梨的製作過程如下：
首先將採摘於深山裡的澀梨進行清洗。
接著加入中草藥，如甘草和食鹽，入缸泡製而成。
可以在瓦缸或大瓮里用本地純淨山泉水浸泡兩個月以上，然後啟封食用或銷售。
水泡梨的果實均勻，皮薄肉厚，味道甜美，具有以下特點：
風味奇特、口感極佳。
具有健胃脾、生津解渴的功效。
重要的是，它還具有清肺抑火的功效，因此深受箇舊人喜愛。
此外，水泡梨還具有很高的健康價值，常吃泡梨能夠生津解渴，健脾胃，是一種藥食兩用的美食。