水泥和沙子的比例因套用場景的不同而有所差異，具體如下：
砌牆時，通常推薦的比例是1:6，即1公斤水泥配6公斤沙子。
內牆抹灰時，比例為1:3。
外牆抹灰，比例通常為1:1.25或1:3。
貼上瓷磚時，比例為1:2.5或1:3。
地面找平，比例為1:2或1:3。
粘結牆體，比例為1:1。
混凝土製作時，比例為1:3或1:4。
此外，還有一些特殊情況下的比例，如M5水泥砂漿的比例為1:5.23，M7.5為1:482，M20為1:4.03。這些比例的變化主要是為了適應不同的強度需求和施工要求。在實際套用中，還需考慮水泥砂漿的凝結性，有時會加入石灰或膠水以增強粘結力或附著力。