水火夫妻不相配的說法源於五行相剋的理論，即水能克火，火能克金，金能克木，木能克土，土能克水，形成了一個相生相剋的循環。在婚姻配對中，這種理論被用來分析夫妻雙方的命理是否相合。根據這種理論，水命和火命的人在性格和運勢上存在差異，可能導致婚姻生活不和諧。例如，火命的女性可能性格暴躁，而水命的男性則可能事業順利但與火命女性拉大差距，影響感情。然而，這種理論並不是絕對的，夫妻雙方的相互理解和溝通也是維持婚姻和諧的重要因素。此外，根據五行相生相剋的理論，有些水火命理的組合是可以和平共存的，如太陽火和大海水。
以上是理論上的分析，實際婚姻生活中的和諧與否受到多種因素的影響，包括雙方的個性、價值觀、生活習慣等。因此，不能簡單地根據五行相剋的理論來判斷一段婚姻是否合適。