水煮蛋的切法有多種，以下是幾種常見的方法：
牙籤和細線法。準備一個熟雞蛋、一個牙籤和一根細線。將細線綁在牙籤中間，留出一段較長線。將綁了線的牙籤從雞蛋一端插入，穿過整個雞蛋。將露在外面的線沿著雞蛋表面往下拉，繞到下面再繞上來，然後往上拉，雞蛋就會分成兩半。用同樣方法將雞蛋分成更多份。
刀切法。將煮好的雞蛋剝殼，用刀將雞蛋一分為二。這種方法適用於製作簡單的蛋料理。
硬紙殼和筷子法。準備一張硬紙殼、一根筷子和兩根皮套。將紙殼對摺，雞蛋尖向下放在紙殼上。用筷子在雞蛋中間向下壓，皮套固定住筷子，放置5分鐘後取出雞蛋。保持垂直向下切，可以切成愛心形狀或其他圖案。
細線切割法。使用一根細線作為切割工具，將線繞著雞蛋表面拉動，像使用刀一樣切割雞蛋。
這些方法提供了不同的切割效果和創意，可以根據需要選擇合適的技巧。