水煮蛋的做法包含多箇步驟，每個步驟都對最終的口感有重要影響，具體可參考如下：
清洗。首先，徹底清洗雞蛋，因爲雞蛋殼表面可能附着有細菌、灰塵和雞糞。可以在水中加入少量小蘇打和白醋，這樣清洗得更乾淨。
浸泡。清洗後，用鹽水（加入少量食鹽）浸泡雞蛋約20分鐘，這有助於軟化污垢並殺死細菌。
煮制。將雞蛋放入鍋中，加入足夠的水（水量要完全覆蓋雞蛋）。水中加入少量食鹽和白醋，可以增強口感並幫助蛋殼更容易剝離。將水燒開後關火，然後輕輕地將雞蛋放入水中。使用中火將水再次煮沸，然後關火，讓雞蛋在水中燜5到7分鐘。
剝殼。煮好後，讓雞蛋在水中冷卻，然後剝殼。加入白醋可以使蛋殼更容易剝離。
時間控制。煮雞蛋的時間很重要，以確保蛋黃和蛋白都能完全煮熟。一般建議煮6到8分鐘，這樣可以確保雞蛋煮熟且口感佳。
以上步驟可以確保煮出的水煮蛋既美味又衛生。不同的人可能對雞蛋的熟度和口感有不同的偏好，可以根據個人口味微調煮制時間。