水熘豆腐

水熘豆腐的做法如下：

準備豆腐，切成小塊，可以在開水中焯一下去除豆腥味，使豆腐更加軟嫩。

準備一些配菜，如胡蘿蔔、黃瓜、青豆等，洗淨後切成合適的大小。

在炒鍋中加油加熱後，放入蔥花、蒜末爆香，根據個人口味可以加入番茄醬、辣椒油等調味料。

將豆腐和配菜加入鍋中翻炒，可以加入鹽、味素、雞精等調味料調味。

可以加入一些水澱粉勾芡，讓汁液更加濃郁。

最後淋上一些明油，裝盤即可。

這是一種基本的做法，具體的配料和調味料可以根據個人口味進行調整。