水的運動粘滯係數（也稱為運動粘度）會隨著溫度的變化而變化。以下是一些具體的數據點：
在20℃時，水的運動粘滯係數為 1.006×10^(-6) (m^2/s)。
25℃時，這個值變為 0.897×10^(-6) (m^2/s)。
運動粘度是流體的動力粘度與同溫度下該流體密度之比，單位為 (m^2)/s。動力粘度通常以厘泊（cP）為單位，而在20℃時，水的動力粘度為 1.0087厘泊。
綜上所述，水的運動粘滯係數在20℃時為 1.006×10^(-6) (m^2/s)，而在25℃時為 0.897×10^(-6) (m^2/s)。這些數據表明，隨著溫度的升高，水的運動粘滯係數略有減小。