多年生挺水植物
水芙蓉是一種多年生挺水植物，原產於中國、俄羅斯、印度、亞洲西部和大洋洲等地區。
水芙蓉學名爲蓮屬植物，這種植物的特點包括肥大的根狀莖（藕）、盾狀圓形的葉子、波狀深綠色的全緣葉、圓柱形的葉柄以及單生於長梗上的各種顏色的花朵。其花期通常在6至9月，而果熟期則在9至10月。水芙蓉喜溫暖、溼潤和全光照的環境，常自生於池塘或水田中，也可用於園林佈置和播種繁殖。
除了作爲觀賞植物外，水芙蓉還具有一定的藥用價值。例如，紫蘇草（Limnophila aromatica）被用作中藥材，具有清肺止咳、消腫解毒的功效。此外，還有一種被稱爲大萍的植物（屬於南星科），其生長習性和外觀特徵與荷花相似，也被稱作水芙蓉。