製作水蒸蛋的時間取決於雞蛋的數量和個人口味偏好。以下是詳細步驟和所需時間：
準備雞蛋和水的混合液。雞蛋和水的比例建議為1:1到1:1.5，如果喜歡更軟嫩的口感，可以適當增加水的比例。
將雞蛋攪拌均勻，攪拌過程中需要去除泡沫，以確保蒸出的蛋羹表面光滑。
將攪拌好的蛋液過濾，以去除可能的大顆粒和氣泡。
在蒸製前，用保鮮膜或瓷盤覆蓋碗口，防止蒸汽中的水滴進入蛋液，影響質感。
在鍋中燒開水後，放入蛋液。根據蛋液量和碗的厚度，中火蒸10到15分鐘。如果使用大碗，可能需要蒸15分鐘；一般情況，蒸10分鐘左右即可。
蒸好後，讓蛋羹在鍋內燜2到3分鐘，然後取出。
小貼士：蒸製時間不宜過長，以免蛋羹變老，影響口感。對於寶寶輔食，可以從水開後蒸5分鐘開始嘗試。