水角的做法多樣，這裡介紹一種常見的做法：
和面。將糯米粉、澄面和開水混合，揉成麵團。具體來說，是將澄面用沸水燙熟後，加入糯米粉、白糖和少量水拌勻，揉成光滑的麵團，麵團應稍微軟一些，然後蓋上保鮮膜，放入冰櫃冷藏鬆弛。
準備餡料。常見的餡料有豬肉、蝦米、香菇、蘿蔔等，將這些材料分別切碎，然後在熱油鍋中炒香，加入調味料如生抽、蚝油、胡椒粉等，最後加入澱粉水勾芡。
包製。將麵團分成小劑子，每個小劑子壓扁，包入適量餡料，然後封口捏緊，形狀可以像橄欖也可以像月牙形。
烹飪。可以選擇蒸製或炸制。蒸的話，將包好的水角放在盤子上，蒸約15分鐘；炸的話，油溫三四成熱時放入水角，炸至金黃色。
這樣，美味的水角就完成了。每種做法的具體配料和步驟可能有所不同，但基本原理是相同的。