水解奶粉的作用主要包括：
預防過敏。水解奶粉通過將奶粉中的大分子蛋白質部分或完全水解成小分子，從而降低致敏性，對於有牛奶蛋白過敏體質的嬰兒，選擇部分或深度水解蛋白奶粉能有效預防過敏反應。
促進消化吸收。水解奶粉中的蛋白質和肽鏈更容易被消化吸收，能改善消化不良、減少吐奶的發生，並有助於腸道恢復。
增強免疫力。水解奶粉中的蛋白質經過特殊處理後，能更好地被身體吸收利用，從而輔助提高身體的免疫力。
促進健康發育。水解奶粉中含有豐富的營養成分，如蛋白質、益生菌等，能夠滿足寶寶的成長需求，促進健康的生長發育。
此外，對於乳糖不耐受或蛋白過敏的情況，水解奶粉可以提供更好的適應性和健康益處。但需要注意的是，長期食用水解蛋白奶粉可能會影響寶寶的消化能力和免疫系統發育，應在專業醫療建議下選擇合適的水解奶粉。