江西的地方特色主要體現在以下幾個方面：
飲食文化。江西的菜餚以色重油濃、口感肥厚而聞名，特別偏好辣椒。南昌菜注重配色和造型，而山區菜餚則強調原味和火功。江西的麵點種類繁多，各有特色，如南昌拌粉、萍鄉炒粉等。著名的江西菜餚包括三杯子雞、香質肉、冬筍乾燒肉、藜蒿炒臘肉等。
歷史與文化。江西是中國歷史文化名省之一，曾是絲綢之路和海上絲綢之路的重要樞紐。江西擁有眾多著名景點，如廬山、景德鎮、南昌等。景德鎮以其精美的瓷器聞名，廬山則是中國四大名山之一，以秀美的山水和豐富的文化底蘊著稱。
特產與風俗。江西的特產包括會昌豆皮、花生巴、齊雲山酸棗糕、酒糟魚等。江西人民對外的稱呼「老俵」，對九江、上饒、贛州的競爭以及贛州面積大於台灣島的趣事等，都是當地特有的文化現象。
此外，江西的211大學較少，導致許多江西人在外地上大學後不再回江西發展。江西農村的房屋建築風格獨特，彩禮習俗並不高，開國將軍人數眾多，贛州面積大於台灣島等，都是江西的獨特之處。