汽水為什麼有泡泡

汽水中的泡泡主要是二氧化碳。

在生產汽水過程中，二氧化碳被壓縮並溶解在水中，這時，二氧化碳處於高壓狀態。當汽水瓶蓋被打開時，原本高壓狀態下的二氧化碳迅速膨脹並逸出，形成氣泡。二氧化碳的溶解度會隨着壓強的減小而減小，因此，打開汽水瓶蓋時，會有更多的二氧化碳氣體釋放出來，形成可見的氣泡。此外，二氧化碳溶解在水中形成的碳酸也會幫助消化。