沉香油是從沉香中提取的精油，其主要成分包括沉香醇、乙酸沉香脂、沉香螺旋醛、沉香呋喃、苯甲酸沉香脂、異丁酸沉香脂、白木香醇、檀香醇、蒼木醇、肉豆蔻酸、纈草蒎酸等。此外，沉香油還含有倍半萜類、2-(2-苯乙基)色酮類、小分子芳香物質及脂肪酸類化合物等。