鑑別沉香油真假的方法主要包括以下幾點：
觀察紋路和色澤。真沉香通常具有清晰的油線，色澤自然，不均勻，可能包含黃、黑、紅等顏色，且常有白木部分；人造沉香則油線分布均勻，色澤統一，多為黑色。
手感檢查。真沉香表面光滑細膩，可能伴有油黏感，但不會髒手；假沉香則表面油乎乎，可能留下油漬。
香味鑑別。真沉香香味獨特，可能伴有斷斷續續、時有時無的感覺；假沉香香味可能單一、濃郁，且留香時間短。
燃燒測試。真沉香燃燒時，菸絲狀路徑明顯，香味持久；假沉香則可能味道刺鼻，留香不持久。
觀察精油泡沫和擴散速度。真沉香精油泡沫消散慢，擴散速度慢；假沉香泡沫消散快，擴散速度快。
以上方法可以幫助您辨別沉香油的真實性。請注意，這些方法並非絕對，建議在購買時尋求專業人士的幫助，以確保質量和安全。