莎莎醬是一種流行的墨西哥風味醬料，通常用作蘸醬或配菜。製作莎莎醬的方法有很多種，以下是其中一種常見的製作方法：
準備原材料。需要新鮮的番茄、洋蔥、香菜、檸檬、橄欖油、海鹽、黑胡椒等。
準備蔬菜。將番茄去皮去籽，切成小塊；洋蔥切成小丁；香菜切碎；牛油果去皮切下果肉，剁碎。
混合材料。將所有準備好的蔬菜和大碗攪拌均勻。
調味。磨入黑胡椒碎和海鹽，擠上檸檬汁，倒入橄欖油，根據口味調整。
冷藏。將調製好的莎莎醬放入密封容器中，可在冰櫃中保存數天。
此外，還可以根據個人口味添加不同的香料，如墨西哥胡椒、乾牛至、孜然粉等，以增加風味。這種莎莎醬適合與各種墨西哥風味的食物搭配，如薯條、玉米餅、炸玉米餅、墨西哥卷餅或黑豆等。