沙煲粉是一道美味的菜餚,其做法如下:
準備食材。需要米粉、肉丸、海帶絲、小白菜、水豆腐、火腿腸、姜蒜等。
清洗食材。將米粉、肉丸、海帶絲、小白菜、水豆腐、火腿腸等清洗乾淨,水豆腐切塊,火腿腸切圓片備用。
煮製食材。在砂鍋中加入8成清水,待水煮沸後,加入肉丸、海帶、菇、姜蒜等,加入少許鹽和雞精,蓋上砂鍋。
加入主食。待肉丸等大致煮熟後,加入主食鮮米粉。
加入配菜。等水再次煮開,加入上海青/小白菜、水豆腐、火腿腸、熏腸等,熬製片刻。
調味。依個人口味放入胡椒粉、紅辣椒粉、醬蘿蔔乾以及番茄醬若乾,用湯匙攪拌均勻,使食材充分入味。
撒上香菜。最後撒入少許香菜即可起鍋。
以上步驟可以根據個人口味進行適當調整,製作出符合自己喜好的沙煲粉。