沙茶豆乾做法

沙茶豆乾是一道美味的菜餚，製作方法如下：

將白豆乾表面劃上十字花刀，以便更好地吸收味道。

把豆乾放入平底鍋中煎至兩面上色。

洋蔥切成絲，在另一鍋中用少量油炒香洋蔥後盛出備用。

在鍋中加入幾粒蒜米和一大勺沙茶醬，炒出香味。

將煎好的豆乾放入沙茶醬中翻炒均勻。

加入適量水和料酒，翻炒收汁，讓豆乾充分吸收沙茶醬的香味。

當湯汁快要收乾時，加入之前炒好的洋蔥繼續翻炒。

最後加入適量鹽和雞精調味，翻炒均勻後即可出鍋。

這道菜色香味俱全，豆乾吸收了沙茶醬的濃郁味道，搭配洋蔥的香氣，非常適合作為下飯菜。