河南省是中國的糧食大省，生產眾多知名品牌的麵粉。其中包括：
五得利麵粉。該品牌以其產量高和產品質量優良而聞名，擁有多個世界第一，如最大的日加工能力、立體庫和最先進的設備。
想念食品。該品牌專注於掛麵事業，是一家農業全產業鏈一體化的中外合資企業。
一加一麵粉。選用優質小麥製作，不添加任何防腐劑和添加劑，被譽為綠色、高品質麵粉的代表。
新良麵粉。該品牌始於1957年，專注於烘焙食品專用麵粉及相關系列產品的生產。
白象食品。該品牌成立於1997年，是一家綜合性食品企業，生產包括麵粉在內的多種食品。
豫花麵粉。該品牌集優質小麥良種推廣、農場基地建設、收儲、麵製品深加工、銷售、物流於一體。
此外，河南還有其他眾多知名麵粉品牌，如天香面業、思豐粉業、金苑面業等。