油灶的使用方法因類型不同而有所區別，以下是兩種常見油灶的使用方法：
植物油灶。首先，將植物油倒入油箱；接著，打開爐頭上的閥門，調整到適當位置，使用火柴或打火機點燃火焰，確保火焰穩定；然後，根據需要，通過調節閥門的開合程度來調節火焰大小和熱量；使用完畢後，關閉閥門，等待灶具冷卻後進行清潔和儲存。
柴油灶。確認所有閥門處於關閉狀態，無滲漏現象；使用柴油時，先開啟風機打開風閥排除爐芯內殘留物質，再關閉風閥，微開油閥放入少量油，關閉油閥後點燃柴油，等待加熱後調整油閥和風量；停止使用時，先關閉油閥，等殘油耗盡後關閉風閥，停掉風機。
對於兩種類型的油灶，在操作過程中都應注意安全，確保通風良好，避免火焰過大或油灶過熱。同時，使用完畢後應立即進行清潔，防止油污積累。