過濾油炸油的步驟如下：
使用細網篩或專業濾網去除油中的殘渣、食物碎屑等雜質，確保油變得相對純淨。
適量添加清潔劑，如小麥麪粉和清水製成的麪糊，攪拌使清潔劑充分混合在油中，發揮清潔效果。加熱油並保持一定溫度以幫助清潔劑發揮作用，然後關閉火源讓油自然沉澱，清澈的油會浮在上層，底部則沉澱殘留污物。
小心倒出上層清澈油，留下底部的殘渣。重複此過程，直到油變得非常清澈。
如果油中雜質較多，可以使用麪糊吸附雜質。將麪糊倒入熱油中，等待其成型並吸附雜質，然後撈出麪糊，油即變得更加清澈。
使用廚房紙巾進一步過濾油，去除較大雜質，確保油質透亮。