油醋汁是什麼

油醋汁，也被稱為紅油醋汁，是一種廣泛用於西餐的調味料。

油醋汁主要由菜油、醋、檸檬、洋蔥碎、黑胡椒、番茄汁、橄欖油、法式芥末等材料製成。這種醬汁在西餐中通常用作沙拉的調味料，因其低熱量且不含脂肪，對減肥有一定幫助，因此受到減肥人士的喜愛。

此外，油醋汁在日式料理中也有套用，其產品口味以酸甜帶鮮為主要特點，同時賦予食材芝痲的風味。