油饊子是一種深受歡迎的傳統美食，可以通過多種方式食用。可以直接食用，享受其獨特的香脆口感。油饊子也可以泡在豆漿、牛奶中食用，增加風味。
油饊子在烹飪中有着廣泛的應用，可以用於炒菜或燒湯。例如，可以加入綠豆芽炒饊子，使菜餚口感清脆可口。在燒羊肉時，將油饊子加入湯中，能吸收羊肉的湯汁，增添風味。西紅柿蛋湯中加入油饊子也是一種常見的做法，使得菜餚更加鮮美。
油饊子還可以作爲餃子餡的配料，與韭菜一起拌餡包餃子，不僅能增加香味，還能吸收韭菜汁，使餃子餡更加鬆散。此外，油饊子也可以加入燉蛋中，製作成特色菜餚。
油饊子還可以泡在開水中，加入糖食用，變得柔韌。或者用來做涼拌菜，如涼拌黃瓜饊子，做法是將黃瓜、饊子、小蔥、炸花生米等材料混合，加入調味料如生抽、食鹽、味精、白糖、米醋和芝麻香油，製作成美味的涼拌菜。
總之，油饊子的喫法多樣，可以根據個人口味和喜好選擇不同的食用方式。