泉州的文化特色主要體現在以下幾個方面：
閩南音樂。泉州是閩南音樂的中心，這裡有豐富的南音、琵琶曲和潮州音樂等傳統曲目，每一段旋律都承載著深厚的歷史文化底蘊。
古老建築。泉州擁有眾多保存完好的古老建築，如南少林寺、開元寺和泉州城樓等，這些建築代表了不同的歷史時期和建築風格。
閩南文化。作為閩南文化的代表之一，泉州的語言、飲食和傳統藝術如閩南戲曲等，都獨具特色。
宗教融合。泉州以其宗教多樣性和融合而聞名，這裡有佛教、基督教和伊斯蘭教等多種宗教共存的文化景觀。
傳統手工藝。泉州以木雕、石雕、陶瓷等傳統手工藝品而著稱，這些手工藝品融合了精湛的工藝和文化元素。
非遺文化。泉州的非遺文化豐富多樣，包括提線木偶、南少林五祖拳、剪紙和梨園戲等，這些非遺項目不僅展示了泉州的文化魅力，也體現了當地的傳統文化價值觀。
地方特色美食。泉州的地方特色美食如閩南家宴、黃花魚混沌濃湯和晉江薑母鴨等，不僅味道獨特，也反映了當地人的生活方式和飲食習慣。
泉州的這些文化特色，使其成為了一個充滿歷史厚重感和文化多樣性的城市。