法式家常菜包括多種經典菜餚，例如：
煎黑椒牛排。這道菜使用牛排和黑胡椒為主要食材，通過煎制工藝烹飪。牛排營養豐富，具有補中益氣、滋養脾胃的功效。烹飪時，先將牛排解凍並用黑椒醃製，然後煎至熟透，可搭配蜜糖或檸檬汁調味。
法式煎鵝肝。Foie Gras Saute是法式煎鵝肝的另一種稱呼。這道菜選用鵝肝為原料，配以甜酒醬汁或無花果乾一同煎制，增添風味。法式煎鵝肝被譽為世界三大美食之一。
法式奶汁海帶。這道菜餚使用水發海帶、牛奶、鮮奶油等食材，烹飪時將海帶煮軟後與奶漿混合，加入蜂蜜和白糖調味。
法式芝士焗扇貝。準備胡蘿蔔、洋蔥、大蒜等配料，搭配黃油、麵粉、淡奶油等，調味後烤制至乳酪絲融化。
法式洋蔥湯。Soupe à l'oignon是一道傳統法式湯品，以洋蔥和牛高湯為基礎，通常搭配麵包和起司一起食用。洋蔥湯的歷史悠久，現代版本通常加入白蘭地或雪莉酒提味。
紅酒燉雞。Coq au vin是一道使用紅酒慢燉雞肉的菜餚，常用蘑菇、法式鹽醃肉條、洋蔥等食材製作。
砂鍋燉肉。Cassoulet是一道經典的砂鍋燉肉菜餚，以白豆、豬肉或鴨肉為主，常加入香腸、鵝肉、羊肉等。