法式料理包括多種菜餚，其中一些著名的包括：
紅酒燉雞：這是一道經典的法式菜餚，主要原料包括紅酒、雞肉、洋蔥、白蘑菇、培根碎和大蒜片。烹飪時，雞肉先煎至金黃色，然後與配菜一同燉煮，最後加入雞高湯和調味料慢燉。
土豆泥：這是一種非常受歡迎的法式菜餚，主要原料是土豆。土豆煮熟後去皮，用壓泥器壓碎，然後加入黃油和熱牛奶，攪拌均勻後過篩，使質地絲滑。土豆泥可以搭配各種調味料，如海鹽和黑胡椒。
奶油酥皮湯：這是一道湯品，主要原料包括黃油、培根碎、蘑菇片、黃洋蔥碎、麪粉、淡奶油和清水。烹飪時，黃油炒香培根碎和蘑菇片，加入麪粉和淡奶油，調味後倒入容器中，蓋上法式酥皮，刷上蛋黃液，烤制而成。
除了上述菜餚，法式料理還包括其他湯品，如清湯、馬賽魚湯、洋蔥湯、奶油濃湯、大蒜雞蛋湯、大蒜湯、羅勒湯、蛋黃醬魚湯、醃肉菜湯、土豆韭菜湯、蔬菜湯、扁豆湯、南瓜濃湯、胡蘿蔔濃湯、豌豆濃湯、農民湯、西洋菜湯、蘑菇濃湯、栗子濃湯和生菜湯等。