法式餐飲以其精緻和多樣化而聞名，涵蓋了各種肉類、海鮮和蔬菜菜餚，以及獨特的調味方式和烹飪技巧。以下是一些典型的法式菜餚和吃法：
馬賽魚湯。一種以魚類和海鮮為主要成分的濃郁湯品，常搭配番紅花、洋蔥、番茄和香草等調味料烹製。
法式洋蔥湯。以大量洋蔥和牛肉高湯為基礎的開胃湯，通常上面覆蓋有烤麵包和乳酪。
卡酥來砂鍋。以雞肉、紅酒和蔬菜為主要成分的經典法式菜餚，雞肉在紅酒中慢慢燉煮，變得酥軟多汁。
勃艮第牛肉。一道以牛肉、紅酒和蔬菜為主要成分的傳統法式燉菜，牛肉慢慢燉煮至酥軟，與紅酒和香料的味道充分融合。
法式蝸牛。法國最著名的開胃菜之一，蝸牛在蒜黃醬和香草黃油中烹製，味道鮮美。
法式火腿三明治。由火腿、乳酪和麵包組成，是法國最受歡迎的三明治之一。
法式薄餅。一種薄而寬的煎餅，是法國受歡迎的甜點之一，可搭配各種餡料。
此外，法式烹飪強調對食材的尊重和呈現方式，用餐禮儀嚴謹，包括如何正確使用刀叉、餐巾的擺放等。在烹飪過程中，對火候的掌控、調味料的搭配以及食材的搭配都非常講究。法國菜的上菜次序通常是由開胃菜開始，然後是湯、魚、果凍等，最後是燒烤、沙拉、甜品和咖啡。