製作麵包時，泡打粉是一種常見的發酵劑，它可以幫助麵團膨脹，使麵包更加彭松。以下是使用泡打粉製作麵包的步驟：
準備麵團材料：將麵粉、泡打粉、白糖、鹽、酵母、雞蛋、牛奶、黃油等材料混合均勻。
揉面：將麵團材料放在面板上，加入適量的植物油，反覆揉搓，直到麵團表面光滑，不粘手。
發酵：將揉好的麵團放入面碗中，蓋上濕布或保鮮膜，放置在溫暖處發酵至兩倍大。發酵時間根據環境溫度和麵團大小會有所不同，一般需要1到2小時。
分割和整形：發酵好的麵團取出，分割成小份，每份大約50到100克，然後整理成圓形或長條狀。
二次發酵：將整形好的麵團放置在烤盤中，蓋上乾淨毛巾，再次醒發15到30分鐘，直到體積膨脹到原來的1.5到2倍。
烘焙：烤箱預熱至180度，將麵團放入烤箱中層，烤25到30分鐘，直到麵包表面金黃色，有彈性，且內部組織均勻。
冷卻和裝飾：烤好的麵包取出後，放在架子上冷卻，可以根據個人喜好在麵包表面刷一層蜂蜜，撒上一些白芝痲或果脯等裝飾。
以上步驟可以根據個人口味和烤箱特性進行適當調整。例如，不喜歡泡打粉的味道可以不加，或者將牛奶替換為水，黃油替換為植物油等。此外，麵團的發酵和烘焙時間也會受到麵團大小和烤箱熱效率的影響，需要根據實際情況進行調整。