泡泡粉成分

泡泡粉，也稱為泡打粉或發酵粉，是一種常用的食品添加劑，主要用於食品的快速發酵。泡泡粉的主要成分包括：

碳酸氫鈉（小蘇打）。這是一種鹼性物質，遇水會產生二氧化碳和氫氧化鈉，從而幫助麵團膨脹。

酸性物質。常見的酸性物質包括磷酸二氫鈣、塔塔粉等，其作用是與碳酸氫鈉發生反應，產生氣體，使麵團膨脹。

玉米澱粉或其他類型的澱粉。作為填充劑，防止酸性物質和鹼性物質過快反應。

此外，泡泡粉可能還含有其他成分，如香精、維生素C、糖精鈉等，用於改善產品性能或增加特定功能。