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泡泡糖怎麼做的

泡泡糖的製作過程通常包括以下步驟:

準備膠基。使用天然樹膠或人工合成的食用塑膠作為膠基,這是泡泡糖的主要成分。

添加配料。將膠基與食用色素、調味劑(如香精)、液態葡萄糖漿和粉狀葡萄糖混合。葡萄糖漿用於增加甜味,並幫助膠體軟化;粉狀葡萄糖則用於進一步增加甜味。

攪拌。將所有配料倒入攪拌機中攪拌均勻,這一過程大約持續20到30分鐘,攪拌產生的熱量有助於使加入的食材混合均勻。

擠壓成型。將攪拌好的膠體放入擠壓機中,擠壓成特定的形狀,通常是條狀或痲花狀。

冷卻和切割。成型後的泡泡糖經過冷卻過程,然後進行切割,形成一定大小和形狀的泡泡糖塊。

包裝。最後,將切割好的泡泡糖進行包裝,以供銷售。

這一過程不僅涉及化學和物理變化,還融合了食品加工技術,確保了泡泡糖的質量和口感。