泡芙的保存方法取決於是否已擠入餡料以及保存條件。以下是詳細介紹：
有餡料的泡芙。有餡料的泡芙應在當天食用，常溫下無法保存至第二天，若需要保存，可以用保鮮袋密封後放入冰櫃冷藏，但這樣會使泡芙變硬並失去酥脆感。
沒有餡料的泡芙。未擠餡的泡芙可以保存較長時間，烤好後用保鮮袋裝起來，在冰櫃中可以保存1周。食用前從冰櫃中取出，放入烤箱180度烘烤3至5分鐘，直到表皮酥脆即可。
此外，如果未擠餡的泡芙密封好，可以冷凍保存約1個月，但可能會影響口感。吃之前，從冰櫃取出，放入烤箱用180度烤3至5分鐘，冷卻後注入餡料即可。